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  • 關于連鎖酒店廚房裝修設計的簡單介紹

    發布人:水木源創設計 發布時間:2020.07.17

    俗話說得好,要想留住一個人的心就得抓住他的胃。如果一個連鎖酒店有秀色可餐的食物豈不是讓酒店更加分嘛?才能更好地吸引客人,讓酒店獲得更大的收益。不僅是為了連鎖酒店的持續發展,也是為了消費者的飲食衛生,在連鎖酒店裝修設計時,就得在廚房設計上多下功夫。下面,就給大家帶來關于連鎖酒店廚房裝修設計的簡單介紹。

     

    連鎖酒店的廚房裝修設計,在加工直接入口食品的加工間和爐灶上方要砌到頂,而且必須使用淺色、不透水、不吸水的材料砌成。其地面也必須不透水、耐腐蝕,還要設有排水溝,溝內三面貼光滑防水材料。另外,需要注重的是在排水口和排氣口須要安裝防鼠設施,這樣才能保障連鎖酒店廚房的食品安全衛生。  

     一個連鎖酒店的廚房,從大的范疇來說,涵蓋了餐廳,由主副食加工間、備餐間、熟食間等組成的廚房,以及由庫房、辦公室等構成的輔助部分。連鎖酒店進行廚房裝修設計時,要考慮到設計專用的場所來進行原料處理、烹調、食品儲存、餐具洗滌消毒等。裝修的飲食制作區和生活區要嚴格分開,廚房點心區間須嚴格按生熟區分,這些問題也不容忽視。   

     

    廚房設計,是連鎖酒店所有裝修設計的一個重點項目。連鎖酒店的廚房裝修設計效果的好壞也能影響一個連鎖酒店的生存情況。以上是分享的連鎖酒店廚房裝修設計的部分內容,如果還有更多需要咨詢了解的,水木源創期待您的來電咨詢!

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